Un evento per rivoluzionare la formazione nel mondo della ristorazione
In un contesto in continua evoluzione, qual è quello della ristorazione, è essenziale restare al passo con le ultime tendenze e acquisire competenze rilevanti. L’evento “Licenza di Profitto”, che si è svolto il 10 ottobre 2023 al Teatro Doglio di Cagliari, ha affrontato proprio questo, offrendo ai ristoratori una formazione avanzata per affrontare le sfide attuali del settore.
La combinazione di un ambiente ispirato all’eleganza del mondo James Bond e di contenuti didattici ben strutturati ha fornito un’esperienza unica. Ma al di là dell’ambiente, il vero cuore dell’evento è stato il suo contenuto: una profonda immersione nelle strategie, nelle tecniche e nelle best practices che definiscono la ristorazione di successo oggi.
In collaborazione con professionisti del calibro di Riccardo Fagioli, titolare di Iknosys, leader nell’installazione di software per la ristorazione e mente creativa del format, e Stefi Salvatore, esperta di marketing a risposta diretta nel settore dell’ospitalità e co-ideatrice del format, ho curato la direzione artistica, presentato l’evento e, con la mia squadra, curato le riprese.
Insieme abbiamo analizzato e discusso metodi concreti per migliorare la gestione dei ristoranti, ottimizzare le operazioni e aumentare l’efficienza. Ogni sessione è stata ideata per offrire ai partecipanti soluzioni tangibili da implementare immediatamente nella propria attività.
La direzione artistica, la conduzione e le riprese
La direzione artistica e la conduzione mirate hanno assicurato che ogni momento fosse non solo informativo, ma anche piacevole e appassionante, rendendo possibile un coinvolgimento a 360° dei partecipanti, che hanno fatto formazione in modo dinamico, divertente e senza avvertirne il peso. Sono molto soddisfatto dei risultati raggiunti perché la direzione artistica ha elevato l’evento a livelli sinora inesplorati.
Inoltre le riprese di alta qualità, realizzate per immortalare ogni singolo momento, serviranno come benchmark per futuri eventi, mentre il contenuto rappresenta una risorsa preziosa per tutti coloro che aspirano a comprendere e adottare le migliori pratiche nel settore ristorativo, garantendo uno standard di eccellenza e di innovazione in ogni aspetto del loro business.
Montati con la cura consueta dalla mia squadra, i video delle sessioni formative serviranno come risorsa didattica, permettendo ai ristoratori di rivisitare i concetti discussi e applicarli nel loro contesto quotidiano.
L’impegno per il futuro
“Licenza di Profitto” (licenzadiprofitto.it) è stato, quindi, ben più di un semplice evento: rappresenta un impegno per elevare il settore della ristorazione, fornendo le competenze necessarie per prosperare in un ambiente altamente complesso e competitivo. Il futuro della ristorazione richiede un approccio formativo innovativo, e con “Licenza di profitto” abbiamo posto le basi per questo nuovo paradigma.
Il format innovativo non solo ha fornito tecniche e metodi avanzati, ma ha anche svelato le nuove tendenze del settore, fondamentali per chi mira all’eccellenza. Continueremo ad investire nel fornire formazione e risorse di alta qualità ai professionisti del settore. Il successo di chi ha partecipato è la nostra priorità e, insieme, plasmeremo il futuro della ristorazione.
