“Applausi a te per l’organizzazione. Grazie per quello che hai organizzato stasera. Per te, che devi organizzare tutti questi speech e coordinarli in modo puntuale… è molto difficile! E grazie per la tua passione”.

Tutto questo, detto da uno chef pluripremiato come Heinz– la cui passione per la cucina italiana lo ha portato sulle vette più alte dell’arte culinaria nel mondo -, che ogni anno ospita il mio Galà delle Eccellenze presso il suo ristorante, mi rende particolarmente fiero.