09-11/02/2019

Sonia Re e Roberto Carcangiu: l’intervista di Piero Muscari

Sonia Re, direttore dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani Roberto Carcangiu, presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani ai microfoni del giornalista Piero Muscari  in occasione della Bit 2019.

Cucina come leva del turismo: i viaggi sono ormai organizzati anche in base al turismo enogastronomico e la nostra tradizione rimane una delle più apprezzate. Queste alcune delle affermazioni di Sonia Re.

Cucina come amore, dedizione e rispetto per le persone per le quali si cucina; chi è lo chef italianoItalia e Formazione nell’alta cucina italiana. Questi alcuni dei temi trattati da Roberto Carcangiu.

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