07/08/2015

Piero Muscari intervista Gianfranco Vissani

Oscar del vino 2013

In occasione dell’ Oscar del vino 2013, Piero Muscari intervista Gianfranco Vissani, chef  dell’evento. Infatti per la prima volta nella sua storia l’Oscar del Vino, è stato accompagnato in questa edizione da una Cena di Gala con menu realizzato dallo Chef Gianfranco Vissani, durante la quale sono state assaggiate tutte le etichette in nomination nelle differenti categorie, unite in una speciale carta dei vini.

Il maestro Vissani illustra, ai microfoni di Piero Muscari,  il cambiamento della cucina in seguito alla globalizzazione.

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